Um dos grandes desafios de quem mora sozinho é conciliar o ritmo de vida com a alimentação. Abastecer geladeira e despensa torna-se uma tarefa complicada e é preciso se organizar para evitar desperdício de comida e dinheiro. Confira algumas dicas para montar uma lista de compras com opções para alimentos saudáveis.
Alimentação saudável e nutritiva
Antes de falarmos de uma lista de compras para você que mora sozinho, vamos lembrar um pouco das necessidades nutricionais de todas as pessoas.
Você pode estar magro, ter fácil acesso a alimentos, mas não está livre de cair nas garras da desnutrição.
Sabe o que é fome oculta? É a carência de vitaminas e minerais ocasionados pelo uso abusivo de alimentos desbalanceados.
Se você mora sozinho, é fácil se descuidar e passar a comer apenas massas, sanduiches e alimentos ultra processados que não tem todos os nutrientes que o corpo necessita.
Na última década houve um aumento no consumo de refeições industrializadas, embutidos, refrigerantes, biscoitos…. Houve também uma queda na ingestão de peixes, raízes, tubérculos, verduras de folha, gordura animal e até de ovos.
A pessoa passa a se sentir cansada, mas na verdade está desnutrida.
Você pode ter culpado seu ritmo de trabalho por este cansaço, cabelos caindo e unhas fracas a culpa é do estresse… Na verdade, a carência nutricional pode ser responsável por tudo isto e o pior pode abalar a imunidade fazendo que você fique doente com mais frequência.
A repetição de alimentos todos os dias, a monotonia à mesa é uma pista de que o menu não está oferecendo a variedade necessárias de substâncias nutricionais
A saída não é tomar muitos suplementos por conta própria, pois tão mal quanto a carência o excesso também pode ser prejudicial.
Precisamos voltar a ter uma alimentação balanceada constituída de frutas, verduras, legumes, cereais integrais.
Faça um cardápio variado e colorido além de investir em alimentos naturais
Refeição rápida e prática
Uma boa pedida para quem quer praticidade é investir em massas , mas não só nelas. Inclua na refeição uma salada, algum legume, se possível uma verdura de folha verde escura, fruta de sobremesa.
- Massa fresca, como tortellini ou ravióli é possível cozinhar e congelar o que não foi consumido.
- Massas secas, é possível guardar na despensa, o que não foi utilizado.
- A pasta fria faz uma excelente salada, acrescentando alguns legumes pré-cozidos ou aqueles que você mandou sua diarista branquear.
- É fácil encontrar molho pronto no supermercado em diferentes sabores. Basta aquecer e adicionar antes de servir.
Use poucas vezes os pratos industrializados
Atenção: Atualmente temos muitas opções de pratos industrializados, mas não devemos esquecer que levam conservantes e muito sódio o que não é nada saudável
Veja as opções de pratos prontos industrializados e congelados.
- Pizza, lasanha e até pratos mais elaborados, (Atenção, use esta opção poucas , vezes pois não são nutritivas)
- Massas e carnes assadas ou com molhos.
- Vegetais, salgadinhos de festa e sanduíches prontos, que precisam apenas ser aquecidos em micro-ondas ou forno convencional.
- Para quem não abre mão da sobremesa, o mercado ainda oferece a opção de comprá-las prontas.
- Sopas enlatadas ou desidratadas também são um item coringa na despensa. Algumas são melhores do que outras no sabor e na composição nutricional. Porém, é preciso experimentar, pois a variedade é grande.
Quem quiser inovar as tradicionais sopas e massas e a dica é :
- Acrescentar vegetais frescos ou congelados na hora do preparo.
- Queijo ralado também deve ser incluído na lista de compras, pois ajuda a mudar o sabor das massas e sopas.
Exemplo de lista de compra para quem mora sozinho
Vamos comer saudavelmente? Veja esta lista de compras, ajuste e faça a sua.
Não coloquei bebidas, veja quais gosta e tenha algumas garrafas.
