Ideal para reunir família e amigos, o churrasco é o passatempo preferido dos brasileiros, sendo um momento de muita descontração e bate-papo. Portanto, não pode faltar uma boa churrasqueira para fazer o churrasco perfeito!
Mas, se você mora em apartamento e/ou sofre por falta de espaço e até hoje não comprou a churrasqueira por esses motivos, no mercado existem diversos modelos e tamanhos que vão se encaixar no projeto e bolso.
Você quer a churrasqueira ideal para seu apê? Veja as dicas que temos para você.
Churrasqueira a carvão
Para quem não dispensa o sabor do tradicional churrasco com gostinho de defumado, a churrasqueira a carvão é a opção, porém são as que mais produzem fumaça. Para tanto, os modelos tradicionais que são instalados no prédio possuem dutos para que ocorra a exaustão da fumaça.
O que provoca a fumaça no churrasco é o contato da gordura da carne no carvão. Nesta churrasqueira tradicional de inox da Issi Grill, a caixa de carvão fica no fundo. Desta forma, a gordura da carne cai diretamente na assadeira de água que fica na parte debaixo e o braseiro é removível, facilitando assim sua limpeza que pode ser feita com uma mistura de água e bicarbonato de sódio.
Já neste modelo SteakHouse Grill, da Polishop, rápida e econômica, basta uma pequena quantidade de carvão e álcool em gel para acender. Em poucos minutos, o braseiro está pronto para começar a receber os primeiros cortes. A grelha antiaderente facilita a limpeza.
Churrasqueira a gás
É um conceito mais americano que, atualmente, está sendo o queridinho dos brasileiros devido à sua praticidade e rapidez no preparo.
A churrasqueira Verona de embutir, da KChurrasqueiras, é fabricada em aço inox 304, sendo a liga metálica mais resistente à corrosão. Com a opção de 2 a 4 queimadores – dependendo do seu espaço, possui o tamanho perfeito para grelhar churrasco ou fazer assados. O medidor de temperatura na tampa, o sistema de ignição “push turn” – acendimento rápido e fácil e o infravermelho que ajuda na emissão do calor são algumas vantagens deste modelo. Fácil de lavar, a bandeja frontal coletora de gordura e as partes internas são removíveis.
Já na Spicy você encontra a churrasqueira americana Q-1200, que devido ao seu tamanho compacto é perfeita para levar em viagens ou até mesmo preparar um rápido churrasco na varanda. Possui termômetro embutido na tampa para facilitar no preparo dos alimentos. A grelha desmontável e a bandeja coletora de gorduras removível facilitam a limpeza da peça.
Churrasqueira elétrica
São produtos com bom custo x benefício, mas é a opção para quem realmente não tem a saída de exaustão ou não possui espaço para realizar churrascos. Esses modelos têm uma bandeja de água embaixo da grelha, o que faz com que a produção de fumaça seja quase zero; e podem ser transportadas com facilidade, já que não necessitam de coifas. A desvantagem desse modelo é que não proporcionam o gosto de defumado na comida.
Esta churrasqueira elétrica da KChurrasqueiras possui fino acabamento, alta eficiência energética e é ecológica. Produzida em aço-inox 304, acabamento polido em dois tamanhos (dupla ou simples).
A churrasqueira Mondial Grand Steak & Grilla tem um tamanho excelente para quem tem pouco espaço. Com controle de temperatura, alças antitérmicas, altura da grelha ajustável, grelha e bandeja removível para facilitar na hora da limpeza, bandeja que permite colocar água e evita que as partículas de gordura se queimem e libere fumaça, lâmpada-piloto indicando o funcionamento do aparelho.
Diferente das churrasqueiras convencionais, estes modelos não utilizam carvão. Mas sim apenas o calor da chama do fogão de cozinha. Além disso, um pouco de água é acrescentado em seu interior. Basta isso e o preparo do alimento logo estará pronto.
Portanto, a principal vantagem é mesmo a facilidade para assar a carne. Além disso, também valem a pena por serem mais higiênicos. Em geral, as churrasqueiras são antiaderentes e quase não causam muita sujeira e são fáceis de limpar.
Dicas extras
- Se você mora em um espaço pequeno, invista em modelos que podem ser guardados no armário depois do uso;
- Antes de instalar uma churrasqueira no seu apartamento procure conversar com o síndico do condomínio e releia o regulamento interno, para assim evitar possíveis transtornos com a vizinhança.
Fontes: Edgard Soutelo e sou Gestor de Marketing da KChurrasqueiras Gourmet e Issu Grill.
