Devemos segurar a faca com a mão direita, posicionando o dedo indicador e o polegar no cabo, como se estivesse pegando uma caneta, sem alcançar a lâmina. Só use a faca para cortar os alimentos necessários e coloque-a na borda do prato para apoiá-la durante a refeição, com a lâmina voltada para dentro do prato.

Lembre-se de que não se deve empurrar a comida com a faca para colocar no garfo, se necessário devemos utilizar um pequeno pedaço de pão.