BBel
  • Início
  • Decoração
  • Organização
  • Projetos e Profissionais
  • Guias
  • Cursos online

Acessar minha contaAcessar minha conta

  • Cuidados com as roupas
  • Limpeza
    • Pisos e revestimentos
    • Utensílios e eletrodomésticos
    • Geral
  • Como montar a casa
  • Sua casa
    • Ambientes
    • Rotina
  • Pessoal
  • Artesanato
  • Etiqueta
    • Serviços de mesa
    • Comportamento
  • Festas
  • BBel viu e gostou

BBel

Tudo sobre Decoração e Organização da sua Casa

  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube
  • Pinterest
Realize seu login

MinhaConta

Logar com Facebook

MinhaConta

• Cadastre-se • Esqueci minha senha

Conta do Facebook Conta da BBel
  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube
  • Pinterest
Organização

Como organizar um almoço formal

Bebel Marrey Ferreira

Enviar por E-mail Imprimir
Tweetar
Adicionar aos favoritos
Mesa para almoço formal com arranjo floral

Shutterstock

Oferecer um almoço formal requer os mesmos cuidados de organização dispensados a um jantar formal. Sempre que estiver comemorando um noivado, casamento, batizado, aniversário especial, ou mesmo fazendo uma reunião de negócios durante o almoço, a formalidade deve dar o tom do encontro, onde quer que ele ocorra. 

Antes de começar a organização, lembre-se de que, em função do horário, a decoração do ambiente e das mesas deve ser mais leve, as flores mais delicadas, a música mais alegre e o cardápio menos elaborado do que num jantar.

Se um casamento for o motivo da comemoração, não descuide de todos os detalhes que envolvem uma festa deste tipo e que devem ser mantidos mesmo que a reunião seja durante o almoço. Prepare a lista de convidados, os convites, a decoração, o cardápio, as lembrancinhas e a música. Se o almoço for para um número grande de pessoas, o ideal é começar a organizá-lo com no mínimo dois meses de antecedência.

Cardápio de um almoço formal

Salada colorida

Shutterstock

Se a reunião for durante a semana ou um almoço de negócios deve ser marcada para as 13 horas e servida meia hora depois, mesmo que algum convidado ainda não tenha chegado - desde que não seja o homenageado. Isso é importante porque os participantes terão de retornar a seus locais de trabalho. Segundo as regras de etiqueta, o serviço de um almoço formal deve ser rápido e eficiente.

VEJA MAIS

  • Como organizar as taças de vinho à mesa
  • Postura à mesa

Por ser um almoço, as saladas devem se destacar no cardápio. Também é adequado servir um prato de massa, pois agrada à maioria, e uma carne com seus acompanhamentos. Se houver uma pessoa vegana ou se você não conhece os hábitos alimentares dos convidados, sirva também uma opção quente que atenda a esse público. Como sobremesa, um sorvete com calda quente, um doce e uma fruta em fatias são opções que atendem a todos os gostos. 

A bebida, vinho branco ou tinto, acompanha o tipo de comida. E não se esqueça do aperitivo antes da refeição. Se achar mais fácil, comece servindo champanhe ou prosecco desde o aperitivo até o fim da refeição. O champanhe vai servir também para os brindes.

Tenha em quantidade suficiente todos os tipos de refrigerantes normais e lights, além de água com e sem gás. No final do almoço devemos oferecer café e chá acompanhados de um biscotinho. Mais dicas de como organizar um almoço ou jantar especial  aqui. 

Tags: serviço de mesa etiqueta almoço organização de eventos evento formal

Comentários

5

Comentar com:
  • Facebook
Usuário sem foto
VITOR

VITOR - 01/11/2012

OI SOU GOSTOSO VITOR DA IMBIRIBEIRA MAO VCS

2
Denunciar
Confirmar Cancelar
Grupo Alimente

Grupo Alimente - 28/02/2012

Para um almoço formal o cardápio também deve ser elaborado, porém com comidas leves. A dica é servir uma boa entrada (como uma salada ceasar com salmão defumado), o prato principal leve (conchiglione de bacalhau, por exemplo) e para fechar com "chave de ouro": uma deliciosa sobremesa! Porém, essa mais sofisticada, ao invés do repetido chocolate, pode ser servido, por exemplo, um creme de manga batido com sorvete de iogurte e pistaches por cima, que além de muito saboroso, ganha pontos na elegância!

0
Denunciar
Confirmar Cancelar
Mria c. M.

Mria c. M. - 05/10/2010

gostei das dicas agora ja cei quando for fazer um almoço tenho onde buscar a juda

0
Denunciar
Confirmar Cancelar
dhyana

dhyana - 08/05/2010

Adoro suas dicas, vc é maravilhosa, sempre presente nas horas que eu mais peciso.Obrigada por ter esse site, pois quando tenho alguma dúvida venho logo aqui, isso é um prazer muito grande em saber que tenho sempre uma amiga para mim servir sempre.
Vlw mesmo!!!
Muito sucesso!!
Bjuss!!!

0
Denunciar
Confirmar Cancelar
Thereza Helena Siqueira

Thereza Helena Siqueira - 23/01/2010

Adorei a decoração das mesas deste deste almoço. Leve e alegre, como você falou no artigo. E a mesa do bufê então maravilhosa!
Bebel, você e sua equipe estão de parabéns!
Thereza Helena

0
Denunciar
Confirmar Cancelar

Outros Artigos

15/12/2015 - Bebel Marrey Ferreira

Como preparar a casa para receber convidados e hóspedes durante as festas

BBel viu e gostou | Organização

17/11/2015 - Equipe BBel

Como clarear o amarelado dos eletrodomésticos

Utensílios e eletrodomésticos | Organização

Artigos

Mais Votados

Listas de utensílios para montar a sua casa

Como montar a casa | Organização

Sapateiras para organizar de tudo

BBel viu e gostou | Organização

Enquete

Em qual ambiente da casa não pode faltar cor?

 46.93%
 5.46%
 12.07%
 18.08%
 17.46%
Parcial Votar

Veja Mais

Como fazer uma flor de lótus com guardanapo

Destaque

Como fazer uma rosa com guardanapos de tecido

10/11 - 00:00

+

Como montar um porta-talheres com guardanapo

29/10 - 00:00

+
Voltar para o topo

Facebook

Portal BBel

Instagram

  • Carregando...

Twitter

Tweets de @portalbbel

Decoração

  • • Artesanato
  • • Estilos
  • • Iluminação
  • • Imóveis e reformas
  • • Mostras
  • • Móveis
  • • Paisagismo
  • • Revestimento

Organização

  • • Como montar a casa
  • • Sua Casa - ambientes
  • • Limpeza - Pisos e revestimentos
  • • Limpeza - Geral
  • • Cuidados com as roupas
  • • Pessoal
  • • Festas

Projetos

  • • Projetos completos
  • • Área de lazer
  • • Banheiro e lavabo
  • • Copa, Cozinha e Lavanderia
  • • Escritórios e home office
  • • Quarto adulto
  • • Sala
  • • Varanda

Cursos, Livros e Eventos

  • • Organize-se
  • • Serviços de casa
  • • Organize suas coisas
  • • Organize suas finanças
  • • Organize sua casa

Minha Conta

  • • Cadastre-se
  • • Esqueci minha senha
Bbel Um Estilo de Vida
  • • Quem somos
  • • Conheça a Bebel
  • • Fale com a Bebel
  • • Politica de privacidade
  • • Anuncie
Bbel Um estilo de vida Datahome

© 2021, O.D.L Consultoria e Comunicação Ltda. Todos os direitos reservados.

Envie para um amigo

Gostou? Então envie para seus amigos

Sucesso! Sua indiação foi enviada com sucesso!

Esqueci minha senha

Esqueceu? Não tem problema a gente envia sua senha novamente para você

Sucesso! Um e-mail de confirmação foi enviado para você!