Em jantares de cerimônia precisamos ter a atenção de dispor os copos corretamente. Devemos colocar três copos: um para água, o segundo para vinho tinto e o terceiro para vinho branco. São colocados da esquerda para direita, do maior para o menor.
Se formos servir champanhe, colocaremos a flute um pouco mais para trás, perto do copo maior.
Podemos colocar copos de um mesmo jogo de cristal ou copos de vários jogos misturados, desde que combinem entre si e também com a toalha e com o jogo de porcelana que estamos colocando na mesa.
