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Como limpar panelas de pedra sabão
Marina Sakovic
Hoje as panelas têm sofisticados revestimentos que não deixam grudar os alimentos, tornando sua lavagem muito mais fácil. Temos que aprender a preservar estes revestimentos.
Preparo da panela antes do primeiro uso
- As panelas de pedra sabão precisam ser curadas antes do primeiro uso. Para isso, unte o utensílio interna e externamente, inclusive a tampa, com óleo de cozinha;
- Encha de água e leve ao forno por duas horas, ou ao fogo e deixe a água ferver por 30 ou 40 minutos.
- Retire do forno ou fogo, espere a panela esfriar e repita o procedimento.
Uso no dia a dia
- Use exclusivamente colheres, conchas e espátulas de silicone, nylon e plástico para mexer alimentos nestas panelas;
- Objetos cortantes, como facas e colheres de metal riscam o interior da panela e com isso, a propriedade antiaderente ficará comprometida.
Como lavar panelas de pedra sabão
- Não use objetos cortantes ou de metal para raspar o que grudou na panela;
- Apenas encha-a com água quente e um pouco de sabão ou detergente e deixe os resíduos amolecerem por algum tempo;
- Lave com sabão neutro, de preferência em barra;
- Use esponjas de nylon firmes, mas não abrasivas.
Dicas importantes
- Evite fazer frituras e dar choques térmicos em sua panela de pedra sabão;
- Panelas de pedra sabão não podem ser colocadas em lava-louças;
- Lave sempre a sua panela, como recomendado, pois se ela ficar com sujeira impregnada será muito mais difícil de remover;
- Se ganhar uma já usada, para limpá-la repita o procedimento de lavagem de pedra sabão várias vezes.
- Não utilize palha de aço, esponjas abrasivas e saponáceos.
Seguindo as dicas acima será difícil que elas racharem. Tome cuidado, pois se isto acontecer não há nada que as cole.
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