Você já decorou sua cozinha ou copa-cozinha com os armários e mesa, agora precisa rechear os armários, decidindo quais utensílios comprar, desde os mais simples até os mais sofisticados.

Se você não tiver disponibilidade para comprar os mais sofisticados, que são sempre mais caros, não se chateie, pois uma copa-cozinha bem montada não precisa de sofisticação. Precisa, sim, é de praticidade.

Comece a organizar a cozinha

Caso a sua cozinha não tenha sido planejada, você terá que pensar um pouco mais em como organizá-la. Além dos armários, use os espaços abertos e disponíveis para colocar alguns utensílios, como a fruteira ou a cafeteira, o que também é uma forma de decorar o ambiente.

Procure dividir os armários, guardando seus objetos por grupos.

Tenha uma prateleira em seu armário para guardar mantimentos abertos que não precisam de geladeira. Você pode utilizar latas ou vidros bem fechados para armazená-los, pois fica mais fácil de identificá-los.

Organize objetos de plástico na cozinha

Separe os potes com tampas e os organize por tamanho e abertos para evitar que conservem odores dos alimentos.

Tigelas plásticas, escorredor de arroz, secador de salada e bacias, usados no preparo ou pré-preparo dos alimentos devem ser guardados em uma prateleira acima ou embaixo da pia ou em um local próximo à bancada onde manipulamos e preparamos os alimentos.

Objetos plásticos sem tampa, como o espremedor de laranja, peneira e outros, devem ficar em um local acessível.

Utensílios usados no fogão

Panelas e outros utensílios de inox geralmente são colocados embaixo da pia, perto do fogão. Assadeiras devem ser organizadas uma dentro da outra, por tamanho. Assadeiras de aro removível e formas para pudim e bolo também devem ficar agrupadas perto do fogão.

Utensílios que vão à mesa

Organize as travessas de inox colocando as maiores embaixo e as menores em cima.

As travessas de vidro, muito práticas, geralmente vão ao forno, microondas, geladeira e freezer, são ideais para o preparo de tortas, lasanhas e outros pratos. Acondicione-as com cuidado para não lascarem as bordas; se estiverem lascadas, descarte-as. É melhor ter poucas e perfeitas do que muitas com lascas. Além disso, elas podem cortar e reter restos de alimentos.

Quanto às bandejas é ideal guardá-las na vertical, pois assim ocupam menos espaço e fica mais fácil pegá-las.

Empilhe os pratos por serviço - rasos, fundos e de sobremesa. Os pires seguem a ordem: pires de chá e pires de café. Arrume as xícaras de chá e café respeitando o espaço do armário. Depois, bule de café, de chá e leite, açucareiro e manteigueira. Travessas maiores devem ficar embaixo e menores em cima.

Enfileire os copos iguais, assim, quando abrir o armário você terá acesso a todos os tipos, não precisando se esforçar para pegar um tipo que esteja no fundo.

Os potes de vidro. São ideais para guardar sobras de alimentos, salgadinhos, compotas e petiscos. Quando vazios devem ser guardados abertos para dissipar o cheiro dos alimentos que estiveram dentro deles.

Aproveite os aparadores e tampos de sua cozinha para colocar seus eletrodomésticos, como cafeteira, batedeira e liquidificador. Se eles forem bonitos darão um ar de modernidade e funcionalidade a sua cozinha.

Organizar as gavetas na cozinha

Na primeira gaveta arrume os talheres. Procure ter um separador de talheres, que custa pouco e organiza melhor. Separe por garfo, faca e colher de mesa, faca, garfo e colher de sobremesa, colher de chá e de café.

Facas grandes, escumadeira, concha, coador, pegador, pinça e abridores de lata devem ser guardados em gavetas organizadas com separadores plásticos de talheres. Temos, hoje em dia, muitos organizadores que ficam pendurados na parede. Eles deixam a cozinha organizada e bem decorada.

Na próxima gaveta guarde panos de prato, sempre bem passados e dobrados. Inclua alguns panos de mão e lembre-se de que é muito importante não utilizar pano de prato para secar as mãos.

Toalhas de mesa e jogos americanos podem ser guardados na última gaveta. Se você tiver uma copa, guarde lá, pois fica mais prático.

Tenha sempre uma fruteira à vista, com frutas mais resistentes, como banana, maçã e laranja. Além de enfeitarem, seu consumo fica mais fácil.

Agora que a cozinha está organizada, vamos cuidar dos eletrodomésticos.

Veja quais cuidados devem ser tomados com a geladeira, seu uso e sua temperatura.