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Porque precisamos de uma lista mensal de compras

Deparar-se com a falta de algum alimento comumente usado logo pela manhã em casa é suficiente para lhe tirar o bom humor. Para que isso não aconteça é preciso organizar-se com a lista de compras do mês.

Abaixo temos duas listas de compras: a completa e a simplificada. Cadastre-se, faça o download e veja qual se adapta à sua realidade. Imprima as duas listas e analise. Depois de analisá-las, faça a sua própria.

Para o dia anterior à compra do mês, limpe as prateleiras e as embalagens dos mantimentos. Assim, quando for guardar a compra, a despensa estará em ordem e limpa.

Sugestão para você fazer sua lista de compras de mês

Na primeira coluna, marque a quantidade de ingredientes e material de limpeza gastos em um mês em sua casa, e em que embalagem é comprada.

Na segunda coluna constam os ingredientes, como o tipo do produto e suas características.

Na terceira coluna anote a marca de sua preferência. Se não souber por qual optar, pergunte para quem tem experiência em ser dona de casa.

Nas outras, marque a sequência dos meses separados por colunas.

Analisando os produtos e as quantidades

Observe na lista que você salvou, se existe algum ingrediente que você não usa, retire-o e acrescente algum ingrediente que você sabe que vai utilizar.

Se você não tem noção de quantidade, a dica é seguir o que recomendamos na lista sugerida, mas, se souber o quanto usa de cada item na sua casa, ajuste as quantidades.

Organize o estoque

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No primeiro mês, compre o estoque todo que você indicou na lista. Depois, arrume os ingredientes nas prateleiras conforme a ordem de sua lista, da seguinte maneira:

• Em uma prateleira, deixe espaço reservado para os alimentos salgados.
• Em outra, coloque os ingredientes doces e os matinais.

Importante

Na hora em que for guardar a compra de mês, deixe os mantimentos que já estavam no armário, posicionados à frente. Desta forma, o consumo dos produtos será feito conforme a data de validade mais recente.

Só deixe na sua despensa as embalagens fechadas e o local trancado, longe do alcance das crianças. O local do estoque só é trancado para não atrapalhar sua organização. Se tiver uma ajudante delegue a ela o controle deste lugar.

Parece horrível ter que trancar os estoques de mantimentos ou materiais de limpeza, mas a experiência diz que se quer organização não há outra maneira, a não ser que more sozinha. Até seu companheiro vai bagunçar a organização, que precisa ser rígida até se tornar um hábito.

Todos os itens que forem sendo abertos devem ser colocados no armário da cozinha. Lembre-se na despensa só produtos fechados.

Materiais de limpeza devem ser guardados em um espaço na lavanderia, também trancado.

Como repor os ingredientes no final do mês

Ajustando as quantidades

Veja as anotações que você ou sua funcionária fez no decorrer do mês para que se ajuste a quantidade de algum ingrediente que terminou antes do final do mês. Aumente esta quantidade na sua lista de compras.

A dica é repor os ingredientes no final de um mês, conforme você estabeleceu na sua lista de compras.

Exemplo: se, de acordo com o consumo de alimentos na sua casa, você precisar de quatro latas de atum por mês e na prateleira ainda tem uma, você anota que naquele mês terá de comprar três latas para repor o estoque. Dessa forma você vai proceder com todos os itens.

Caso você perceba que alguns ingredientes sobram no estoque de mantimentos, diminua sua quantidade.

Depois de alguns meses, as quantidades estarão ajustadas e você não precisará se preocupar pois nenhum alimento vai faltar.

Veja como utilizar as prateleiras para organizar a despensa.