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Ir às compras domésticas nem sempre é fácil. Mas, para que você não saia do supermercado com o carrinho cheio de supérfluos, o segredo é organizar. Fazendo um planejamento do que precisa comprar para passar a semana evitará a desnecessária ida ao supermercado várias vezes ao mês, economizará dinheiro e sempre terá alimentos frescos em sua mesa.

Confira algumas dicas importantes da Bebel e da personal chef Célia Fellipelli para a hora das compras:

• Compre mensalmente os produtos de limpeza, latarias, mercearia e produtos não perecíveis, como o sal. Semanalmente, compre apenas os itens perecíveis e que serão preparados durante a semana, como prato principal.
• Opte em montar a lista de compras semanalmente, pois viabiliza a mudança de alguma receita no meio do caminho;
• Faça um cardápio do que será consumido durante a semana em cada refeição. Assim, você fará as compras em cima do que foi planejado;
• Faça uma lista dos produtos que precisa e adquira apenas esses itens. Confira sugestões de como fazer uma lista de compras;
• Tenha sempre um tipo de carne na geladeira ou congelador, caso tenha um imprevisto;
• Analise qual é o consumo semanal dos produtos que você faz uso e, de acordo com essa análise, veja quanto gasta por semana para saber a quantidade de cada produto que deverá ser comprado no final do mês;
• Compre verduras, legumes e frutas que possuam maior duração quando armazenadas corretamente. Opções: alface americana, brócolis ninja, chuchu, abobrinha, cenoura, pepino, repolho, beterraba, acelga, alho-poró, entre outros;

• Faça a conta da quantidade de comida que deverá ser comprada e preparada de acordo com o número de refeições e de pessoas;
• Pense em usar a mistura do dia anterior que sobrou na próxima refeição, mas elabore o prato de outra maneira para diferenciar;
• Como a rotina é corrida, nem sempre temos tempo de preparar aquela receita que imaginávamos. Por isso, é sempre bom pensar em duas opções para fazer com a carne que você tem em casa.

Por exemplo: você comprou frango para fazê-lo empanado, mas não deu tempo? Se você tiver um creme de leite e um ketchup em casa, você transforma o empanado em strogonoff de frango. Tenha sempre um plano B.

• Sempre verifique na despensa quais são os alimentos que estão vencendo para colocá-los no cardápio.

Veja agora como organizar a despensa.